人付き合いって難しいですよね。 特に距離感。がんがん喋ってくる人、ほどよく相槌を打ってくれる人、うんうん聞いてくれる人、まったく喋らない人、いろいろです。 私は店を出す前いろいろな店で働き、接客もかなりやりました。イタリアン、和食、バー、パ…

全然届かないなぁー と思ってたら、カード明細きたので見たらすでにお金だけ引き落とされていました。 なにかというと、こないだネットでマスク用ゴム頼んだんですよ。嫁さんに頼まれまして。 で、クロネコで来たんですけど、届いた袋の表紙に「スマホアクセ…

最近暑くなってきて、マスクつけるの苦しくないですか？ 私、パン職人なんでマスクつけて仕事するのがきついんですよね。 ２００℃以上あるオーブンの前でひたすらパン焼くのってかなりしんどいんですよ。 ５０代までもつかな？とか思って今日もパン焼いてま…

今日は世界３大投資家ジム・ロジャーズの予言について ロジャーズは日本の未来をこう語っています 「今、日本という国は直面している重大な問題に対して、目を背けすぎだ。借金は日々膨れ上がっている一方で、人口は減り続けている。出生数も大きく減少して…

今日は仕込みの一部をご紹介 これなんだかわかりますか？ 食パン生地 うちの食パン生地です。ちなみに１次発酵が終わった状態です。 でこれが次こうなります。 分割後生地 そしてこれがこうなります 丸目後生地 丸くしてベンチタイム（休憩）にはいります。 …

木村花さんのことテレビやネットで見ました 私はこの方のことは知らなかったのですが、亡くなられたということで・・・。 ネット社会って本当に便利ですよね。ただ便利だからって完璧なツールなどありませんね。こういう問題も出てきます。 人間が作って人間…

今日は日曜日で店もお休み～なので、今日食べたもののご紹介。 まずはコレ 野菜が摂れるビビンバ おいしそうでしょ～。あなたの街でもお馴染みの「ほっともっと」のお弁当ですね。 あ、卵は自分でのせました。 ちなみに今キャンペーン中でコレもらえますｗ。…

私、友達いないんですよね。 なんでかな・・・ 気が付くといつも一人な気がします。 あ、妻子持ちなんで家族はいるんですけどね。 別に親友とかじゃなく、普通に友達ってものがいない。 昔はいましたよ。学生の頃はもちろん、２０代の時とかはどっか一緒に遊…

初めまして。ブログ書いてみました。 まずは自己紹介を。 ４０代男性、田舎で小さいパン屋をやってます。妻子ありです。 趣味は特にないのでこれからブログが趣味になったらいいなと思ってます。 また友達がいないので、ブログ仲間ができたらいいなとも思っ…